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1.看關鍵參數：優先選擠壓溫度可準確調控（110-120℃）、支持螺桿轉速變頻調節（0-500r/min）的機型，溫度和轉速穩定才能讓淀粉充分糊化，避免夾生或過度糊化導致口感差；模具孔徑均勻（誤差≤0.1mm），確保米線成型緊實，減少煮斷風險。
2.查核心配置：螺桿材質選304不銹鋼且經過硬化處理（硬度≥HRC55），剪切力更強，能提升米線筋度；料筒帶雙層保溫+循環冷卻設計，避免局部溫度波動，保證糊化均勻；優先選雙螺桿機型，比單螺桿擠壓更充分，米線結構更緊密，耐煮性好。
