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米線是一種非常受歡迎的食品，無論是早餐、午餐、晚餐，還是夜宵，都可以吃。而且，米線的口味和形狀很多，可以滿足不同的人群和需求。據統計，我國每年的米線消費量達到了1000萬T，市場規模超過了2000億，而且還在不斷增長。
由于米線機市場需求量大，且家庭小作坊生產成本較低，因此米線加工的利潤率較高。根據市場調查，一個運營良好的米線加工家庭小作坊，月收入可達2-5萬元。
