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在米線加工過(guò)程中，自動(dòng)化設(shè)備能夠嚴(yán)格控制溫度、濕度、壓力、時(shí)間等關(guān)鍵工藝參數(shù)。以熟化過(guò)程為例，自動(dòng)化蒸箱通過(guò)準(zhǔn)確的溫度和時(shí)間控制，使米線在恒定的高溫環(huán)境下均勻熟化，避免了因溫度波動(dòng)或時(shí)間長(zhǎng)短不一導(dǎo)致的熟化程度差異，從而保證了每根米線的口感和質(zhì)地一致。
自動(dòng)化米線設(shè)備按照預(yù)設(shè)的程序和流程進(jìn)行生產(chǎn)，各個(gè)工序之間緊密銜接，運(yùn)行穩(wěn)定。從原料的輸送、混合、擠壓成型到后面的包裝，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有準(zhǔn)確的動(dòng)作和時(shí)間控制，減少了人為因素的干擾，確保了生產(chǎn)過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，有利于提高產(chǎn)品的一致性。
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