米線設備保養培訓計劃
發布時間:
2025-07-31
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一、培訓目標
讓操作人員掌握米線設備日常、定期保養的標準流程及操作規范,能獨立完成保養工作。提升操作人員對設備保養重要性的認知,形成“按時保養、規范操作”的意識。
二、培訓對象
米線生產車間操作人員、新入職員工、設備維護輔助人員(需具備基礎設備操作經驗)。
三、培訓內容詳情
日常保養(每日):清潔模具/篩片、清理料斗(無結塊)、檢查防護罩(無松動)。
每周保養:軸承潤滑(加注食品等級潤滑脂至縫隙溢油)、傳動皮帶松緊度檢查(按壓下沉量≤1cm)。
每月保養:減速機機油液位檢查(油鏡1/2-2/3處)、成型系統螺絲緊固(無松動)。
季度/年度保養:螺旋軸磨損檢測(偏差≤0.5mm)、加熱管水垢清理(用檸檬酸溶液浸泡)(由專業維修人員主導,操作人員需配合觀察上報)。

多功能米線機
四、注意事項
須“停機斷電”后再進行清潔、拆卸(演示急停按鈕的位置和使用方法)。
高溫部件(如剛停機的熟化筒)需冷卻30分鐘后再觸碰,或戴隔熱手套操作。
禁止用水直接沖洗電機、電路控制面板(防止短路)。